Эмоциональное потрясение - различного рода стрессы способны спровоцировать гипергликемию: гормон адреналин, выделяющийся при этом, стимулирует распад гликогена (гликоген - это депо сахара в организме, находящееся в печени), в результате чего и повышается содержание сахара в крови.
В пиве есть сахар мальтоза, который резко повышает глюкозу крови.
Так же способствует повышению сахара в крови переедание.