Поликультурный - это антоним слова монокультурный.
Пример: монокультурное хозяйство выращивает одну лишь картошку, так как картошка хорошо растёт на этой земле и т.п. Все нужды хозяйства обеспечиваются за счет продажи этой самой картошки.
Поликультурное хозяйство - выращивает картошку, орехи, цветы на продажу, держит коров и гусей, а также устраивает экскурсии на лошадях для туристов.
По многим причинам поликультурное хозяйство лучше для людей и земли чем монокультурное.